s

s

sunnuntai 21. huhtikuuta 2013

Crème brûlée

Voi tehtiin eilen Lauran kanssa lue: Laura teki ja mä kuvasin tapahtumia vieressä paahtovanukasta ja se oli kyllä tosi hyvää! Ihan ekaa kertaa maistoin ja en pettynyt :-) Vaikeasta nimestään huolimatta erittäin simppeli jälkkäri! Ajattelin jakaa reseptinkin jos innostutte kokeilemaan!
Tarvitset neljään annokseen: 3,3dl kuohukermaa, 1,7dl maitoa, 4 munankeltuaista, 1dl sokeria, 2tl vaniljasokeria ja vähän vanilja-aromia, tomusokeria pintaan

Aluksi kiehauta maito ja kuohukerma kattilassa. Lisää vaniljasokeri ja -aromi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää maito-kerma -seos vaahtoon koko ajan sekoittaen. Kaada seos neljään halkaisijaltaan n.8cm oleviin kippoihin. Paista 150 asteessa 45min. Jäähdytä. Siivilöi tomusokeria pinnalle ja liekitä se rapeaksi kerrokseksi. (jos (KUN?) et omista liekitintä niin tän voi vissiin tehdä uunin grillaustoiminnollakin!) ja voila! Ei oo vaikeaa, hidasta kylläkin:-D mut me oltiin viisaita ja vietiin vanukkaat pihalle jäähtymään välissä;-)

4 kommenttia:

  1. Lämpeen mun käsituille xdd ps. Oikeesti toi pitäis tehä niin et kermaa 1,75dl ja sitä maitoa 1,25 dl mut tää on tämmönen light versio :---D etenki ku vielä rasvaton maito (y)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. haha nii mutta hyvää oli noinki mun mielestä!!:)

      Poista
  2. Oii rakastan paahtovanukasta! Pikkasen alko tekee mieli... :D

    VastaaPoista